콤부차는 설탕을 넣은 녹차 또는 홍차에 유익균을 넣어서 발효시킨 음료수입니다. 달콤한 맛과 함께 시큼함이 느껴지고 발효하는 과정에서 탄산이 생성되기도 합니다. 콤부차의 기원은 정확히 알려진 것은 없으나 몽골 또는 만주에서 곰부차와 비슷한 음료를 만들어 먹은 것 같아요. 콤부차 마시는법을 알아보려고 하는데요.
콤부차는 아시아에서 많이 먹는 것으로 알려져 있습니다. 콤부차 마시는법으로 주의할 점을 하나 알아보면 어린이 또는 임산부는 가급적 피하는게 좋다고 하는데요. 콤부차에는 소량의 알코올이 포함되는 경우가 있으므로, 조심할 필요가 있을 것 같습니다. 콤부차를 마셔보면 냄새나 맛이 과일주와 비슷하다는 것을 알 수 있답니다.
하루에 콤부차를 먹는 양에 대한 과학적 근거가 정확한 것은 아닌데요. 일반적으로 하루에 0.5~0.7리터가 권장되는 것 같고, 일부는 조금 더 많은 양을 마셔도 괜찮다고 하고 있습니다. 콤부차 마시는법으로 마시는 시간도 중요할 것 같아요. 보통은 식사 15분 전에 한잔을 마시고 점심과 잠자리 들기 전에 한잔 씩 마시는 경우가 많다고 합니다.
콤부차는 일정 기간 마시고 중단을 하는게 좋다는 말들이 있는데요. 건강 음료를 마실 때 꾸준히 먹게 되면 특정 물질이 몸에 익숙해져서 효능이 점점 줄어든다는 견해가 있기 때문인 것 같습니다. 많은 분이 콤부차 마시는법으로 2달 정도 먹고 1달은 휴식하는 경우가 많다고 하니 참고하면 좋을 것 같네요.
콤부차를 집에서 보관할 때는 음료가 너무 숙성되지 않도록 실온에서 오랜 시간을 두면 안 되고요. 냉장고에 보관하는게 일반적이고 실온에 보관하는 경우 뚜껑을 한 번씩 열어서 이산화탄소를 빼주는게 좋다고 합니다.
콤부차에 대한 연구가 많이 진행되었던게 사실인데요. 연구마다 결론이 조금씩 달라서 사람에 따라서 조금 다른 선택이 있을 수 있을 것 같아요. 예를 들면 아이, 임산부도 마셔도 좋다는 분들이 있고요. 당뇨가 있는 분들도 괜찮다는 말들이 있는데요. 저라면 좀 더 조심하는 선택을 할 것 같은데, 사람마다 다를 수 있을 것 같습니다.
지금까지 콤부차 마시는법에 대해서 알아보았는데요. 콤부차는 탄산수와 함께 마셔도 맛이 괜찮고 운동 이후에 얼음을 넣고 시원하게 먹는 것도 좋더라고요. 각자 취향에 맞춰서 양과 농도를 조절해보세요. 너무 많은 양을 마시는 것은 피하시고요.